Fleisch
Kurz scharf angebratenes Rinderfilet, dünn aufgeschnitten mit einer feinen Zitrus-Sojasauce.
Frühstück
Gesunde, glutenfreie Pancakes aus Buchweizenmehl mit Ahornsirup und Beeren.
Desserts
Zimtige Äpfel unter einer knusprigen Haferflocken-Kruste, warm serviert.
Vegan
Ein klassisch italienisches Risotto mit gemischten Pilzen, Zwiebeln und frischen Kräutern, komplett vegan.
Getränke
Ein wärmendes, gesundes Getränk aus Kurkuma, Ingwer und Pflanzenmilch.
Ein gesundes Frühstück aus gefrorenen Beeren, Banane und vielen Toppings wie Chiasamen und Nüssen.
Suppen
Eine samtige Suppe aus Hokkaido-Kürbis mit einer feinen Schärfe von frischem Ingwer.
Fisch
Heimischer Fisch kross auf der Haut gebraten, serviert auf einem samtigen Wurzelgemüse-Püree.
Eine tiefaromatische japanische Nudelsuppe mit Miso-Paste, Pilzen und krossem Tofu.
