Vegetarische Griechische Pitas mit Avocado-Quark-Aufstrich und Limette

Ausstattung

Zutaten

Anleitung

1. 1
   Für den Avocado-Quark-Aufstrich die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Magerquark, dem Saft einer halben Limette und gepresstem Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. 2
   Gurke und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Frische Minze hacken.
3. 3
   Die Pitabrote nach Packungsanweisung im Toaster, Backofen oder einer trockenen Pfanne erwärmen, bis sie leicht aufgegangen und warm sind.
4. 4
   Die warmen Pitas vorsichtig aufschneiden, um eine Tasche zu bilden. Die Innenseiten großzügig mit dem Avocado-Quark-Aufstrich bestreichen.
5. 5
   Die gefüllten Pitas mit gewürfelten Gurken, Tomaten und roten Zwiebelringen belegen. Mit frischer Minze bestreuen und optional mit etwas Olivenöl und einem Spritzer Limettensaft beträufeln, dann sofort servieren.

Nährwerte

Häufig gestellte Fragen