Saftige Apfelküchlein aus dem Air Fryer mit Zimtzucker

Name: Saftige Apfelküchlein aus dem Air Fryer mit Zimtzucker
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2-3 Portionen (ca. 10-12 Küchlein)
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Äpfel (z.B. Elstar oder Braeburn), geschält, entkernt, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten; 150g Weizenmehl Type 405; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 EL Zucker; 1 Ei (Größe M); 150ml Milch; 1 EL Pflanzenöl (für den Teig); Für den Zimtzucker:; 3 EL Zucker; 1 TL Zimtpulver; Etwas Öl-Spray für den Air Fryer

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Diese Apfelküchlein sind eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack von Omas Küche schnell und unkompliziert zu genießen. Dank des Air Fryers werden sie außen herrlich knusprig, während das Innere mit den warmen Apfelstücken und Zimtfüllung saftig bleibt. Der klassische Zimtzucker rundet das Geschmackserlebnis ab und macht sie zu einer unwiderstehlichen Nachspeise oder einem gemütlichen Snack. Dieses Rezept zeigt, wie einfach es ist, von Grund auf leckere Kleinigkeiten zuzubereiten.

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Saftige Apfelküchlein aus dem Air Fryer mit Zimtzucker

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit20 Min.

Portionen2-3 Portionen (ca. 10-12 Küchlein)

SchwierigkeitsgradEinfach

Ausstattung

Air FryerSchüsselnSchneebesen

Anleitung

1
Die Äpfel schälen, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Für den Zimtzucker, Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen und beiseitestellen.
2
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und 2 EL Zucker vermischen. In einer separaten Schüssel Ei, Milch und 1 EL Pflanzenöl verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht überrühren.
3
Die Apfelscheiben einzeln in den Teig tunken, sodass sie vollständig bedeckt sind. Überschüssigen Teig vorsichtig abtropfen lassen.
4
Den Korb des Air Fryers leicht mit Öl-Spray besprühen. Die panierten Apfelscheiben portionsweise in den Korb legen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht überlappen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
5
Die Apfelküchlein im Air Fryer bei 180°C für ca. 8-12 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit die Küchlein wenden und erneut leicht besprühen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6
Die fertigen Apfelküchlein sofort aus dem Air Fryer nehmen und noch warm großzügig im Zimtzucker wälzen oder damit bestreuen. Sofort servieren, eventuell mit Vanilleeis oder Apfelmus.

Nährwerte

Kalorien350 kcal

Protein7g

Fett10g

Kohlenhydrate

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch anderes Obst für diese Küchlein verwenden?

Ja, Sie können experimentieren! Birnen, Bananen oder sogar feste Pfirsiche könnten eine gute Alternative sein. Achten Sie darauf, dass das Obst nicht zu wässrig ist.

Wie kann ich die Apfelküchlein noch aromatischer machen?

Sie können etwas Vanilleextrakt oder eine Prise Muskatnuss in den Teig geben. Ein Schuss Zitronensaft über die Apfelscheiben vor dem Panieren verhindert zudem das Braunwerden und verleiht Frische.

Gibt es eine Möglichkeit, die Küchlein ohne Air Fryer zuzubereiten?

Ja, Sie können die Küchlein auch in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten (ähnlich wie Pfannkuchen) oder im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze backen, bis sie knusprig sind (ca. 15-20 Minuten).

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