Gebackener Dorsch mit Kräuterkruste

Name: Gebackener Dorsch mit Kräuterkruste
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Dorsch- oder Kabeljaufilet (ohne Haut); 3 EL Semmelbrösel; 2 EL Frische Petersilie, gehackt; 1 EL Frischer Schnittlauch, gehackt; 1 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer

(0 Bewertungen)

Gebackener Dorsch (Kabeljau) mit einer duftenden Kräuterkruste ist ein leichtes, gesundes und schnelles Fischgericht. Der Dorsch ist ein magerer, weißer Fisch, der im Ofen wunderbar zart und saftig bleibt. Die Kruste aus Semmelbröseln, Petersilie, Schnittlauch und einem Hauch Zitrone sorgt für eine angenehme Textur und eine Explosion frischer Aromen. Es ist ein unkompliziertes Gericht, das sowohl zu Pellkartoffeln als auch zu einem frischen Salat hervorragend passt und auch für Kochanfänger leicht zu bewältigen ist.

speichern

Ein Stück gebackener Dorsch mit einer grünen Kruste, serviert mit Zitronenspalten

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

BackblechBackofen

Anleitung

1
Backofen auf 200°C vorheizen. Fischfilets waschen, trockentupfen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Für die Kruste Semmelbrösel, Petersilie, Schnittlauch, Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen und mit Salz/Pfeffer abschmecken.
3
Die Kräutermasse gleichmäßig auf den Fischfilets verteilen und leicht andrücken.
4
Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis der Fisch gar und die Kruste goldbraun ist. Sofort mit Zitronenspalten servieren.

Was andere sagen

Noch keine Bewertungen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet und dein Feedback teilt.

Rezept bewerten!

REZEPT VON

Leckere Rezepte

Wir sind ein Team von leidenschaftlichen Köchen und Food-Enthusiasten.