Frische Fisch-Tacos mit Limetten-Creme

Name: Frische Fisch-Tacos mit Limetten-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Weißfischfilet (z.B. Kabeljau); 4 kleine Weizen- oder Maistortillas; 100 g Rotkohl, fein gehobelt; 100 g Griechischer Joghurt; 1 Limette

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Fisch-Tacos sind der Inbegriff von moderner Leichtigkeit. Wir verwenden festes, weißes Fischfilet, das in einer würzigen Panade knusprig ausgebacken wird. In Kombination mit einem hausgemachten, spritzigen Coleslaw und einer cremigen Sauce aus Joghurt und Limette entsteht ein perfektes Gleichgewicht aus Texturen und Aromen. Dieses Rezept ist schnell, gesund und bringt die Sonne Mexikos in den deutschen Winter. Ein absoluter Favorit für Fans von gesundem Fast Food.

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Drei geöffnete Tacos mit Fischstücken und buntem Salat.

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Pfanne

Anleitung

1
Fisch in Streifen schneiden, würzen und in der Pfanne knusprig braten.
2
Rotkohl mit Limettensaft, Salz und etwas Zucker marinieren.
3
Joghurt mit Limettenabrieb glatt rühren.
4
Tortillas kurz erwärmen.
5
Fisch und Salat in die Tortillas füllen und mit Sauce beträufeln.

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