Dorade Royal mit Kräutern und Zitrone

Name: Dorade Royal mit Kräutern und Zitrone
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Stück Doraden (küchenfertig); 1 Bio-Zitrone; 2 Zweige Rosmarin & Thymian; 3 EL Olivenöl; 2 Zehen Knoblauch

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Die Dorade Royal ist ein Favorit der mediterranen Küche. Das Backen im Ganzen bewahrt das Aroma und die Saftigkeit des Fisches. Gefüllt mit Thymian, Rosmarin und Zitronenscheiben verströmt sie schon im Ofen einen herrlichen Duft. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das zeigt, wie gut gesunde Ernährung schmecken kann. Perfekt für ein Abendessen zu zweit.

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Eine ganze gebackene Dorade auf einem Blech, garniert mit Kräutern und Zitronen.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit25 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

BackblechBackpapier

Anleitung

1
Ofen auf 200°C vorheizen. Fische waschen und trocken tupfen.
2
Die Haut der Doraden schräg einschneiden. Den Bauchraum mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone füllen.
3
Fische großzügig mit Olivenöl einreiben und salzen.
4
Auf das Backblech legen und ca. 20-25 Minuten garen.
5
Das Fleisch sollte sich leicht von der Gräte lösen lassen.

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