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Leckere Rezepte

Cremige Tomatenpasta

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Diese cremige Tomatenpasta ist ein absolutes Lieblingsrezept für die schnelle Feierabendküche und beweist, dass einfache Gerichte unglaublich lecker sein können. Die samtige Sauce aus passierten Tomaten und Sahne umhüllt die Pasta perfekt und wird mit Knoblauch, Basilikum und einer Prise Zucker abgerundet. In nur 20 Minuten steht dieses vegetarische Gericht auf dem Tisch und begeistert die ganze Familie. Pasta mit Tomatensauce gehört zu den beliebtesten Gerichten in Deutschland und diese cremige Variante hebt den Klassiker auf ein neues Level.

speichernTeller mit Penne in cremiger Tomatensahnesauce, garniert mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan
Vorbereitungszeit5 Min.
Kochzeit15 Min.
Portionen2 Portionen
SchwierigkeitsgradEinfach

Ausstattung

TopfPfanneSieb

Zutaten

Anleitung

  1. 1
    Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Etwas Nudelwasser auffangen und die Pasta abgießen.
  2. 2
    Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch darin kurz anschwitzen, bis er duftet (nicht bräunen lassen).
  3. 3
    Passierte Tomaten hinzufügen, Zucker und italienische Kräuter einrühren. Ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  4. 4
    Sahne einrühren und die Sauce weitere 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. 5
    Die gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser für die gewünschte Konsistenz hinzufügen. Mit Parmesan und frischem Basilikum servieren.

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