Caprese Salat

Name: Caprese Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Stück große reife Tomaten; 250 g Büffel-Mozzarella; 1 Bund frischer Basilikum; 3 EL natives Olivenöl extra; 1 EL Balsamico-Creme; 1 Prise Meersalz (flockig); 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer

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Der Caprese Salat ist ein italienischer Klassiker, der mit nur wenigen Zutaten ein maximales Geschmackserlebnis bietet. Frische Tomaten, cremiger Mozzarella und aromatisches Basilikum werden mit bestem Olivenöl zu einer unschlagbaren Kombination. Dieses Gericht lebt von der Qualität seiner Zutaten, daher lohnt es sich, auf reife Tomaten und guten Mozzarella zu setzen. Als leichte Vorspeise oder Mittagssnack ist der Caprese Salat einfach unschlagbar. Er ist in nur wenigen Minuten angerichtet und sieht dabei immer elegant aus. Ein zeitloses Rezept, das an warmen Tagen besonders gut schmeckt.

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Caprese Salat mit abwechselnd geschichteten Tomaten- und Mozzarellascheiben, Basilikumblättern und Olivenöl auf einem weißen Teller

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit0 Min.

Portionen2 Portionen

SchwierigkeitsgradEinfach

Ausstattung

Tellerscharfes Messer

Anleitung

1
Die Tomaten waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
2
Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd fächerförmig auf einem Teller anrichten.
3
Die frischen Basilikumblätter zwischen die Scheiben stecken und darüber verteilen.
4
Großzügig mit Olivenöl beträufeln und mit Balsamico-Creme garnieren. Mit Meersalz und frischem Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

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