Double Beef Smash Burger mit Cheese

Name: Double Beef Smash Burger mit Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch (hoher Fettanteil); 2 Brioche-Burger-Buns; 4 Scheiben Cheddar-Käse; 1/2 rote Zwiebel; 2 EL Burgersauce; Salz und Pfeffer

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Smash Burger sind der Trend in der deutschen Streetfood-Szene. Durch das 'Smashen' (Flachdrücken) des Fleisches auf der heißen Platte entsteht eine maximale Kruste voller Röstaromen. Kombiniert mit cremigem Käse, frischen Zwiebeln und einer würzigen Burgersauce ist dieser Burger ein echtes Highlight. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker – perfekt für das Wochenende.

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Ein saftiger Double Smash Burger mit triefendem Käse und frischem Salat in einem glänzenden Brioche-Brötchen.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Gusseiserne PfannePfannenwender

Anleitung

1
Hackfleisch zu 4 lockeren Kugeln formen (nicht kneten!).
2
Pfanne sehr heiß werden lassen. Kugeln hineinlegen und mit einem stabilen Wender extrem flach drücken.
3
Nach ca. 2 Minuten wenden, sofort Käse auf die Patties legen und kurz schmelzen lassen.
4
Buns aufschneiden und kurz anrösten.
5
Burger mit Sauce, Zwiebeln und den doppelten Patties zusammenbauen.

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